Продукты в вакуумной упаковке смертельно вредны

Продукты в вакуумной упаковке смертельно вредны



Наука

Вакуумная упаковка, призванная сохранить продукты в максимально свежем виде в окружении, лишенном кислорода, является прекрасной средой для размножения опасных бактерий, которые убивают до четверти пациентов, заражающихся ими.

Согласно данным нового исследования, микроорганизм под названием Listeria monocytogens, способен расти даже в холодных условиях пищевых рефрижераторов.

Продуктами, в которых может завестись опасный микроб, являются молоко, мороженное, мягкие сыры типа бри или камамбера, мясо и мясные полуфабрикаты, сырые овощи, сырая или готовая птица, сырая или копченная рыба.

Технический университет Дании провел лабораторные опыты, в которых было определено, что в отсутствие кислорода бактерия становится в 14 раз агрессивнее. В норме, бактерия живет в кишечнике, в котором нет кислорода, поэтому попадая в схожие бескислородные условия она также становится более агрессивна. В дальнейшем ученые планируют изучить геном бактерии и в особенности те гены, которые отвечают за агрессивность бактерии, что поможет в дальнейшем эффективно бороться с ней.

По материалам: Завтра



Теги: Упаковка, Вакуум, Продукты, Бактерии, Здоровье




Новое по теме: Наука


Тематические новости:


Категория: Техника » Наука
| 11-10-2007, 15:00 | Просмотров: 6565 | Комментарии (7)

Реклама

 

Загрузка ...

 

 




Комментарии:

Мужик

0

Купили мы однажды курицу в вакуомной упаковке так как курицы-гриль небыло... Чесно сказать мне такая курица и не только мне не понравилась,не такая она и свежая была наверное:)

11 октября 2007 19:31

kolan

0

С сегодняшнего дня никаких вакуумов

11 октября 2007 22:26

зепп

0

бактерия живет в кишечнике, в котором нет кислорода, поэтому попадая в схожие бескислородные условия она также становится более агрессивна-бред собачинский не хочешь вакуум-бери шаверму

25 октября 2007 01:49

My_p3uk

0

Так может лучше сразу сдохнуть? Или переехать на выселки в совхоз.

7 ноября 2007 19:30

RER

0

КРУТО.

17 февраля 2008 00:50

Пилин

0

Угу. Это страшное заболевание - листериоз нашим ученым известно уже лет 30.
А британские ученые только сейчас открыли wink

27 апреля 2011 20:40

Руслан ICE

+21

"Продукты в вакуумной упаковке смертельно вредны"
Какое страшное название!!!
Но на самом деле в статье то говорится о бактерии которая вдруг выживает в готовом продукте после термообработки и судя по названию убивает людей. Это одно из самых ТУПЫХ названий статей которое я видел.
Да и сами посудите, что прям миллионы людей съели колбасу в вакуумной упаковке и сдохли или хотя бы отравились? Какая же ЭТО ЧУШЬ. и что самое главное почти все поголовно читают и верят в это, и нагоняют тупую панику.

20 апреля 2014 13:21


Добавление комментария:

 Ваше Имя:
 Ваш E-Mail:
Введите код:

( Ctrl + Enter )

 






Copyright 2005 - 2016 © GizMod.Ru | GizModo.Ru | GizmoSoft.Ru | GizMobi.Ru
При републикации приветствуется ссылка на первоисточник.
Запросов: 3 (0,0253).