Черника улучшает память

В результате целого ряда экспериментов специалисты из Пенинсульской медицинской школы пришли к выводу, что черника улучшает не только зрение. Оказывается, эта ягода может стать прекрасным решением проблем, связанных с памятью и вниманием.

В течение 12 недель участники исследования питались под наблюдением ученых. В ежедневный рацион питания добровольцев была включена черника. В конце исследования ученые сделали вывод, что в работе мозга произошли значительные изменения. У испытуемых улучшилась память и концентрация внимания.

Такие полезные свойства черники обусловлены наличием в ней фитохимикатов. Флавоноиды, особенно антоцианин и флавонол, воздействуют на память путем улучшения работы клеток мозга. При этом нормализуется связь между клетками и стимулируется регенерация нервных волокон.