Робот-дегустатор на страже традиций тайской кухни

Робот-дегустатор на страже традиций тайской кухни



Робототехника

Случалось ли с вами иди с вашими знакомыми, что блюда в настоящем, например, японском ресторане не соответствовали блюдам в другом «настоящем» ресторане, где вы были неделю назад? И где же попробовать тот самый настоящий вкус любой кухни мира и быть уверенным, что он такой же, как должен быть в соответствии с традициями?

Вот и жители Таиланда жалуются, что блюда в тайских ресторанах мира, совершенно не соответствуют традиционным блюдам, приготовленными на родине. Все блюда начинают специями, не ощущая тонкую грань между кислым, сладким, соленым и пряным.

Робот-дегустатор на страже традиций тайской кухни

И придумали специальное устройство для того, чтобы оценивать соответствие блюда стандартам, которые утверждены правительством. Робот собирает данные путем измерения проводимости блюда при различных напряжениях и с помощью 10 специальных датчиков проводит химический анализ.

Робот-дегустатор на страже традиций тайской кухни

После на основании собранных данных машина выносится вердикт — насколько правильно приготовлена еда. Качество блюд оценивается баллами, максимальное значение — 100 баллов. Если автомат делает вывод о соответствии пищи на 80 и более процентов, это говорит о качественном приготовлении.

Робот-дегустатор на страже традиций тайской кухни

Пока правительством утверждено всего 10 стандартных рецептов. Но многие местные жители не согласны с таким понятием, как стандартный рецепт. Для них процесс приготовления пищи — это творчество, где нет места мерным стаканам и весам. Все определяется на вкус, любое изменение порядка в приготовлении может изменить результат.

Робот-дегустатор на страже традиций тайской кухни

А один из предприимчивых бизнесменов пытается выкупить права на этот новый робот-аппарат, чтобы продавать его в тайские рестораны мира по $18 000 за штуку.

Хотелось бы, чтобы подобных автоматов было больше во всех странах мира и не только для блюд тайской кухни. Ведь приятно быть уверенным в том, что ты ешь именно артишоки, а не брюссельскую капусту, усыпанную натуральными ароматизаторами.



Теги: Робот, Дегустатор, Блюдо, Еда, Кухня, Вкус, Автомат




Новое по теме: Робототехника


Тематические новости:


Категория: Техника » Робототехника
| 30-09-2014, 17:24 | Просмотров: 1228 | Комментарии (0)

Реклама

 

Загрузка ...

 

 




Комментарии:


Добавление комментария:

 Ваше Имя:
 Ваш E-Mail:
Введите код:

( Ctrl + Enter )

 






Copyright 2005 - 2016 © GizMod.Ru | GizModo.Ru | GizmoSoft.Ru | GizMobi.Ru
При републикации приветствуется ссылка на первоисточник.
Запросов: 3 (0,0442).